“Enjoy London for me, OK?”
by 一個感覺喝茫的酒吧路人
倫敦Soho區最著名的卡納比街（Carnaby Street）上有各式潮流店家，總能看到內容創作者在人群中尋找街訪對象。不遠處攝政街(Regent street)則是國際精品店家一級戰區，冬天還會有倫敦的標誌性聖誕燈飾。
Kingly Street剛好就夾在這兩條街中間，街上有各式異國餐廳可選擇，但是比起餐點本身，更多人是和三五好友來一杯，享受聊天時光。當氣氛成為決勝關鍵，音樂自然就是主角，因此以現場表演與酒吧文化為主的Ain’t Nothin’ But，依然可以在這條餐廳街經營超過30年。
如果下午經過可能會覺得就是個普通酒吧，但Ain’t Nothin’ But不僅是當地獨立的現場音樂表演場地，更以藍調音樂聞名。入夜之後，酒吧內的藍調音樂就會穿越門口人潮傳到街上，吸引路人一探究竟。
店名Ain’t Nothin’ But像是刻意留白，而台上吉他造型鐵皮寫的「Blues Bar」則是補上答案。幾乎開店不久之後，Ain’t Nothin’ But就會有不間斷的現場音樂演出直到打烊。所以店家才會自稱這個舞台雖然小，但可能是英國使用率最高的。
儘管專注藍調音樂類型，但是店內表演風格依然多變，從原聲吉他自彈自唱、樂隊徹夜狂歡，到Soho區下班的音樂人來這裡喝一杯，順便上台即興一番。
我很喜歡Ain’t Nothin’ But不能訂位，通常也不用入場費（除了一些高峰時段），想要找到座位最好就是在人潮還沒聚集的時候就趕快進來找位子。理論上，你是可以一開店就進場喝酒、看表演，一直到打烊，但是吧台的工作人員，每隔一段時間就會拿著表演者的小費桶（以及刷卡機）每桌去問要不要打賞。
我因為看到酒吧吧台上面有寫廣告紙：『歡迎給工作人員小費3英鎊』，所以也給表演者刷同樣價格。這個金額已經不高，但如果打賞個幾次，加上要繼續點酒，加一加也是不少的金額，所以真的要坐整天，荷包也是要有力。除非你是絕對不會害羞的人，無視工作人員暗示，一杯酒坐到底（我是無法）。
說實在的，我覺得這個商業模式，或許很適合變成圖書館或K書中心的咖啡店參考。
我很喜歡Soho區的活力跟親和，這邊儘管很「潮」，而且有很多刺激你消費的店家。但是Soho區一直保有珍惜並且保護草根表演者跟場地的文化，有各種方式讓消費者可以用各種方式便宜入場，然後以民間力量支持不同類型的音樂人自然發展。可能因為如此，Soho區一直是倫敦重要的人才培育基地，讓表演者可以相互交流、累積經驗，也讓倫敦的現場表演文化始終充滿活力。
