【英國百間酒吧巡禮】No.5 The Lamb Tavern–在Leadenhall Market喝一杯IPA

走在Leadenhall Market利德賀市場被一間小酒館的招牌吸引，”The Lamb Tavern EST. 1780″，換算一下成立時間在乾隆四十五年，真的是有夠誇張的歷史感，路過這種酒館就是會忍不住進去喝一杯。

儘管建物約250年歷史，內裝卻是算整潔，連廁所都很乾淨，只不過桌子有點陳年油膩感。有趣的是，在英國倫敦各種歷史建物，都很容易看到查爾斯王子的照片，這裡則是他操作啤酒機器。

最近喜歡IPA(India pale ale)，雖然價格比較高一點，6–8磅小小一杯，但清爽口感加上花香味，絕對是口乾舌燥後瞬間升天的首選，沒放啤酒花，慢慢喝也比較不容易變苦。

相較於台灣人常嚷嚷離職要去賣雞排，許多英國大叔的夢想則是自釀啤酒，或者開一間自己的酒吧，如知名汽車節目主持人Jeremy Clarkson就跑去當農夫，他把自己的田取名Diddly Squat Farm（意思是產量低下），並用自己生產的大麥來生產精釀啤酒，這過程被Amazon拍成紀錄片節目大受歡迎，啤酒還上架高級超市Waitroses，可以說是人生勝利組。至於其他人來說，星期二下午三點就先出來喝一杯啤酒也是很合理。